CAFÉ BRASIL

Nordestao es un café de especialidad proveniente de un microlote de origen Brasil. Este café lleva aromas de uvas pasas, frutos secos, chocolate negro y azúcar de caña. Tiene un gran cuerpo y es muy sedoso en la boca.

• Café Brasil

• Región: Cerrado Mineiro, Tapira

• Altura: 1100 m-1250m

• Finca: Fazenda Panorama

• Proceso: Natural

• Variedad: Acaia, Catuai Rojo y Catuai Amarillo.

• Puntuación de cata: 84.25

• Fragancia/aroma: 8.00

• Sabor: 7.75

• Sabor residual: 7.50

• Acidez: 7.75

• Cuerpo: 7.75

• Uniformidad: 10

• Taza Limpia: 10

• Balance: 7.75

• Dulzor: 10

CAFÉ HONDURAS. DESCAFEINADO.

Este café descafeinado Swiss Water es además orgánico y tostado artesanalmente. Es un café de altísima calidad, con aromas de melocotón, chocolate y a miel. Con un buen cuerpo y sabor muy agradable y suave a avellanas.

• País: Honduras

• Región: Marcala

• Altura: 1400 m

• Finca: Beneficio Los Castaños

• Proceso: Lavado

• Proceso de descafeinado: Swiss Water Process

• Variedad: Caturra

• Certificación: Café Orgánico

• Puntuación de Cata: 84

• Fragancia: 8.5

• Aroma: 8.0

• Sabor: 8.5

• Acidez: 8.5

• Cuerpo: 8.5

• Retrogusto: 8.5

• Equilibrio: 8.0

• Dulzor: 8.5